｜防彈咖啡的由來｜
2004年，美國工程師-戴夫.阿斯普雷(Dave Asprey)去了尼泊爾和西藏，徒步攀登喜馬拉雅山。這段時間喝了當地的酥油茶後，使他往後在那麼高的海拔都沒有產生高原反應，而體力、精神也感覺很棒，這讓他覺得很神奇。
在回到美國後，他試圖複製這種茶，但是感覺難喝極了。於是他轉用咖啡做實驗。最終，戴夫從瓜地馬拉找到一些低黴菌的咖啡豆，混合了椰子油及含有更高ω-3脂肪酸含量的草飼黃油，防彈咖啡就此誕生。
｜為什麼叫「防彈咖啡」｜
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